Il y a tout juste cinq ans, Mme Sanata Coulibaly Kone, du village de Koloni-Boundio, dans le sud-ouest du Mali, avait du mal à s'occuper de sa famille, car elle dépendait entièrement de son mari, une personne vivant avec un handicap.

Cependant, les choses ont changé pour elle lorsqu'elle a suivi une formation SAA d'une semaine en 2017, qui portait sur la transformation du maïs en yaourt, appelé localement "Kaba nônô ", et du fonio en beignets, gâteaux et biscuits. Désireuse de changer le destin de sa famille, Sanata a créé une entreprise autour de la production de yaourt de maïs, qu'elle vend dans son village et lors du marché hebdomadaire de Boundioba, un village voisin situé à 3 km.

Elle fabrique le yaourt à partir d'une variété spécifique de maïs blanc, le "Dembagnuma", qui contient des niveaux élevés de nutriments essentiels tels que le zinc, les protéines et la vitamine A. Le maïs utilisé provient en partie de sa propre production et d'autres agriculteurs de la coopérative de son village.

Aujourd'hui, Sanata transforme 2,85 kg de maïs pour produire 28 bouteilles de yaourt de 33 cl, qu'elle vend à 250 FCFA l'unité. Cela lui rapporte un bénéfice net quotidien de 3 580 FCFA (5,85 USD) pour un total de 25 060 FCFA (40,94 USD) par semaine.

"Ces revenus croissants m'ont permis d'assurer confortablement les dépenses quotidiennes de ma famille, de payer mes cotisations à la coopérative et à d'autres groupes sociaux, d'acheter des intrants agricoles et de couvrir d'autres dépenses pour les exploitations de maïs et de riz, tout en soulageant mon mari de certaines responsabilités", a-t-elle déclaré.

En 2022, elle a ouvert un compte dans une banque locale, où elle économise en vue de développer son entreprise, d'augmenter ses revenus et de créer des opportunités d'emploi pour d'autres membres de sa communauté.

Extrait du bulletin électronique de la SAA, numéro spécial sur le Mali, publiée en juillet 2023 (en anglais)